Nejčastější mýty o kompostování

V současné době se stále častěji navracíme k původnímu stylu žití, výrobkům, které zanechávají minimální ekologickou stopu, a snažíme se být alespoň trochu soběstační, co se týče doma vypěstovaných produktů. Hysterie, kterou vyvolala pandemie koronaviru, nás jen přesvědčila o tom, že bychom měli být schopní alespoň pár týdnů přežít z vlastních zásob, zvládnout si upéct pečivo apod.

Kvalitní kompost je k nezaplacení

Máte-li vlastní zahrádku, je pro vás výše jmenované určitě mnohem jednodušší, než pro lidi žijící ve velkoměstském bytě. Pojďme se zaměřit na to, kde končí zbytky naší úrody a z naší domácnosti a jak ještě více podpořit přírodu. Jistě máte na zahrádce založený kompost, buď pěkně staromódním způsobem, či jste si pořídili moderní biokompostér.

Kolem toho, co se smí dávat do kompostu a co ne, existuje celá řada pověr. Existuje pár věcí, které byly léta zapovězeny, a tvrdilo se, že do kvalitního kompostu nepatří. Ale vůbec není třeba je z procesu kompostování vynechávat. Které to jsou?

Máte svoje domácí zvířata? Vždy se tvrdilo, že například slepičince do kompostu nepatří, ale živočišné hnoje pocházející z krav, koz, ovcí, králíků, kuru a dalších býložravců jsou bohaté na dusík, produkují prospěšné aerobní bakterie a jsou dokonalým komponentem do kompostů. Exkrementy od psů a koček do kompostu nedávejte. Mohlo by se stát, že díky kočičím exkrementům z neumyté zeleniny dostanete toxoplazmózu. Z psích exkrementů zase hrozí škrkavky.

Kompostování není věda

Součásti ořešáku královského

Pokáceli jste ořešák? Nebo jste shrabali listí z tohoto stromu? Obecně se tvrdí, že biodpad rozložený v kompostu díky obsahu naftochinonu (juglonu), působí toxicky, pokud je použit na hnojení rajčata, paprika, lilek, zelí a chřest. Pokud jej budete kompostovat zvlášť, a výsledný kompost použijete na přihnojení jiných rostlin, například okrasných květin, nemusíte se bát jej do kompostu použít.

Čaj

I sáčky od čaje mohou být součástí kvalitního kompostu, pouze však takové, které nejsou vyrobeny z polypropylenu. Sypaný čaj můžete do kompostu vyhodit v podstatě bez přemýšlení.

Maso a kosti

Pokud již kompostujete delší dobu, není problém do kompostu umístit ani zbytky masa či kostí. Rýpalové namítnou, že rozkládající se maso nevoní zrovna libě, a přitahuje škůdce, krysy a jiné hlodavce a mouchy. Maso se rozkládá pomocí anaerobních organismů, které se množí i v prostředí bez kyslíku. Naopak bakterie, které rozkládají rostlinné součásti kompostu, potřebují dostatek kyslíku ke svému množení. Možností omezení přístupu živočichů a zápachu je zakoupení uzavřeného anaerobního kompostovacího systému, který je živočichům a hmyzu nepřístupný a kompostování urychluje.

Mléčné výrobky

Stejně jako u masa, i mléčné výrobky, jako je mléko, sýr, máslo, jogurt a zmrzlina přidané do kompostu, obvykle vytvoří nepříjemný zápach. Kompost při použití mléčného odpadu, ale obsahuje velmi hodnotné živiny. Zápachu předejdete a jejich rozklad urychlíte pravidelným provzdušňováním kompostu a přesunutím těchto produktů dovnitř hromady kompostu.

Plevele a napadené rostliny

Plevele a napadené rostliny a jejich součásti se nikdy do kompostů nedávaly. Představovaly riziko šíření invazivních plevelů a rostlinných patogenů v rámci vaší zahrady. Dobrou zprávou je, že tyto materiály můžete použít jako surovinu pro kompost, pokud je sterilizujete teplem. Semena plevelů a většina patogenů budou zničeny, pokud budou udržovány při stálé teplotě 130 °C až 140 °C po dobu tří dnů. Pokud již používáte metodu kompostování za horka, můžete na hromadu přidat plevele a nemocné rostliny.