Inflace nám zdražila potraviny. Vyplatí se pěstovat si vlastní zeleninu?

Pokaždé když jdeme do obchodu, jsou potraviny dražší a dražší, zejména dovozová zelenina od začátku roku velmi podražila. Chcete-li jíst zdravě, ale zároveň musíte šetřit, určitě jste přemýšleli nad tím, jestli nezačít pěstovat zeleninu vlastní. Znovu obnovit skleník a pařeniště, vyhrnout rukávy a zasadit si alespoň mrkev, hrášek a brambory. Vyplatí se vám to finančně? Anebo s ohledem na zaneprázdněnost a nutnost o zeleninu pečovat, ještě stále vyjde levněji ji koupit v obchodě?

Domácí je domácí

Když odhlédneme od finančního aspektu věci, domácí zelenina je domácí a nedá se s ničím srovnat. Už jen proto, že si ji nebudete stříkat nejrůznějšími pesticidy, víte, z jaké půdy vyrostla, jakou vodou byla zalévána a také, že byla vypěstovaná s péčí a láskou. Je tak bio, eko a plná lásky zároveň. Máte-li malé děti, které začínají s příkrmy, vlastnoručně vypěstovaná zelenina je to nejlepší, co jim můžete poskytnout.

Péče o zahrádku je v dnešním uspěchaném světě plném stresu a deadlinů, pro mnohé doslova balzámem na nervy. Ne každý má však štěstí na rozhlehlou zahradu, pokud máte alespoň malinkou, zasaďte si do květináčů jahůdky, kanadské borůvky, podél plotu maliny, rybíz, či angrešt. Prostor k pěstování zvětšíte vertikálními záhonky, nebo závěsnými květináči. Na okně můžete mít taky něco dobrého na zub v truhlících. Hodit se budou i pažitka, petržel a čerstvé bylinky na vaření a na období zimních nachlazení.

Finanční hledisko

Kdybyste měli porovnat cenu v obchodech, započítat hodnotu vaši práce na zahradě, váš čas, pořizovací ceny semínek, sazenic, vodu na zalévání, hnojivo, ale také nákup nářadí apod. Najednou vám zelenina z obchodu vám tak drahá připadat nebude. Zejména rodinám, které by měly investovat do pořízení pozemku pro zahradničení, například v zahrádkářské kolonii. Záleží také na tom, jaké rostliny a plodiny byste se rozhodli pěstovat. Některé druhy celé léto obrůstají, takže je sklízíte postupně, u jiných druhů je „výtěžnost“ jedné rostliny poměrně malá a takové druhy se finančně vůbec nevyplatí.

Třeba rajčata mají dražší sazeničky, ale budete si je trhat, kdy na ně budete mít chuť. Hlávkový salát je také nenáročný na pěstování a vhodný pro zahradnické začátečníky. Dýně si na kompostu vypěstuje i zahradnický antitalent, ale než vám vyrostou, strašně dlouho to trvá. Vyplatí se zasázet i keříky, které mívaly naše babičky – černý a červený rybíz, angrešt, maliny, ostružiny. Toto ovoce je na pultech obchodů opravdu velmi drahé. Navíc z úrody můžete připravit džemy a marmelády na zimu.